Sepia

3,56 /X UNIDAD aprox.

Jugosas piezas de Sepia sin limpiar. Producto natural y salvaje pescado mediante sedales y anzuelos, sin aditivos ni engorde y un 0% de glaseo (sin agua añadida).

Se vende envasado al vacío y ultra congelado.

El pedido se realiza por unidades. Una vez procesado (pesado) le indicaremos el total del mismo.

El precio del producto se indica en €/unidad. El peso de la unidad expuesta es de 450 gr y su precio es 3,56€. El precio por kg es de 7,9€.

Descripción

Presentación pedido envasado.

La sepia o Sepiida es un tipo de cefalópodo marino, relacionada con el pulpo y el calamar y caracterizada por una gruesa concha interna calcificada llamada jibia. Este animal no nada, sólo flota.

Todas las especies tienen ocho brazos y dos tentáculos más largos que se utilizan para capturar presas y pueden ser retirados en dos bolsas. Los discos de succión están localizados en los brazos y en las almohadillas expandidas en las puntas de los tentáculos. Las sepias tienen una variedad de características únicas e intrigantes, los ojos de las sepias, por ejemplo, se destacan particularmente por su pupila en forma de «w». La formación única de la pupila proporciona una visión muy bien desarrollada que se centra en el contraste más que en el color, que funciona especialmente bien en su entorno submarino oscuro.

Al igual que sus parientes cercanos, la sepia produce tinta internamente y también tienen una neurotoxina que puede ser usada en presas y rivales por igual e incluso es letal para el pulpo de anillos azules. Su sangre es verde porque en lugar de contener hemoglobina contiene hemocianina que contiene cobre. Debido al tipo de sangre que tiene, debe bombearla mucho más rápido que un mamífero, por lo que tiene 3 corazones.

Otra característica notable de la sepia es su piel, es un maestro del camuflaje y tiene células de la piel únicas que pueden cambiar de pigmento para crear una amplia gama de colores, entre los que se incluyen el verde metálico, el azul y el amarillo. Con esta capacidad la sepia puede incluso influir en el color de la luz reflejada en su piel e incluso en la polarización de la luz que puede utilizarse para señalar a otros.

La dieta de la sepia preferiblemente son los cangrejos y el pescado. Siendo un maestro cazador, utiliza su habilidad de camuflaje para acercarse a su presa antes de lanzar 2 largos tentáculos desde el interior de su pico en el centro de sus brazos y procede a arrastrar a la presa y administrar neurotoxinas a través de su pico.