Calamar Limpio Nacional

3,25 /X UNIDAD aprox.

Calamar limpio nacional de potera, 100% natural sin aditivos ni engorde y un 0% de glaseo (sin agua añadida). Capturado mediante sedales y anzuelos.

Se vende envasado al vacío y ultra congelado.

Una vez procesado (pesado) le comunicaremos el total de su pedido.

El pedido se realiza por piezas envasadas. 

La unidad presentada es de 250 gramos y su precio es de 3,25€. El precio por kg de este producto es de 13€.

SKU: CLPL/220/03 Categoría: Etiquetas: , , , , ,

Descripción

Presentación pedido envasado.

Los calamares o Loligo vulgaris son un orden de moluscos cefalópodos con grandes aplicaciones gastronómicas que, normalmente, no miden más de 60 cm. Pueden camuflarse en el medio con gran facilidad para evitar ser comidos por sus depredadores.

Poseen dos branquias, un corazón sistémico y dos corazones branquiales. Es característico en su anatomía disponer de 8 brazos y 2 tentáculos. Éstos, fuertemente musculados, están dotados de ventosas y si se arrancan no vuelven a crecer.

También tienen unas células en su piel, que otorgan al calamar la cualidad de cambiar de color en caso de sentirse amenazados, estrategia que combinan con la expulsión de la tinta que producen. Su concha es interna, a diferencia de otros animales similares, como el pulpo, que carecen de ella; y está formada por una pieza delgada y plana unida a su cuerpo.

La boca del calamar está equipada con un pico afilado, que utiliza para matar y despiezar a sus presas en trozos manejables. En los estómagos de muchas ballenas capturadas se encuentran picos de calamares, ya que son la única parte de este animal que no se puede digerir.

El calamar es exclusivamente carnívoro, alimentándose de peces e invertebrados, que capturan con dos tentáculos diferenciados de mayor longitud. Son voraces, de movimientos muy rápidos y con un crecimiento muy acelerado; pueden llegar a ser muy abundantes en algunos mares.